Comment le sel affecte le microbiome intestinal et ce que vous pouvez faire à ce sujet

L’Amérique doit bientôt pincer ses habitudes salées. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 75 millions d’adultes américains ont une pression artérielle élevée et coûte à la nation près de 46 milliards de dollars par an. Une consommation excessive de sel est connue pour provoquer une hypertension et une inflammation non naturelle des mains et des pieds. En outre, une étude récente du Vlaams Instituut voor Biotechnologie (VIB) et de l’Université de Hasselt dirigée par le professeur Markus Kleinewietfeld a montré qu’une consommation excessive de sel affecte négativement les micro-organismes intestinaux bénéfiques ou la flore intestinale.

Le sel tue les bonnes bactéries

Les lactobacilles, ou bactéries lactiques (LAB), sont des micro-organismes intestinaux bénéfiques qui produisent des enzymes utiles et contiennent des substances antibiotiques et anticancérigènes. Cette flore bactérienne saine améliore les fonctions du système digestif et augmente les niveaux de vitamines. Dans l’étude, l’intestin commensal sensible au sel module l’axe TH17 et la maladie, les chercheurs ont découvert qu’un régime riche en sel génère des cellules immunitaires nuisibles, cause des problèmes à l’auto-immunité expérimentale et altère négativement les bactéries intestinales. Le sel détruit les lactobacilles dans les intestins et réduit les bactéries qui métabolisent les cellules immunitaires nocives. On pense que ces cellules immunitaires nuisibles, appelées TH17, sont associées au développement de l’hypertension (pression artérielle élevée) et de l’auto-immunité (réponses immunitaires qui attaquent leur propre corps sain). (Connexes: La santé de votre microbiome intestinal pourrait prédire votre risque de maladie cardiaque, les chercheurs trouvent.)

L’équipe interdisciplinaire impliquée dans l’étude comprend Kleinewietfeld de VIB; le professeur Dominik Müller du Centre Max Delbrück de médecine moléculaire, le professeur Ralf Linker de l’Université d’Erlangen; et le professeur Eric Alm du Massachusetts Institute of Technology. Leur recherche, publiée dans Nature, indique que les micro-organismes de Lactobacillus murinus chez les souris deviennent épuisés lorsqu’ils sont exposés à des apports élevés en sel. Les études chez l’homme ont montré la même diminution de la population de la bactérie.

Du bon côté, les effets d’un régime riche en sel sur le microbiome intestinal peuvent être inversés avec l’aide de probiotiques qui sont facilement achetés dans les magasins. Cependant, cela ne signifie pas que les gens devraient continuer à suivre un régime riche en sel puisque le sel décime aussi les lactobacilles fournis par les probiotiques. Les chercheurs affirment que d’autres études doivent être menées pour créer une compréhension complexe des relations entre l’apport alimentaire, les bactéries intestinales et l’immunité dans son rôle dans la maladie.

Changez vos habitudes alimentaires pour prévenir les maladies

De nombreuses études ont déjà prouvé les avantages d’avoir un style de vie sain et de bons choix nutritionnels. La plupart des maladies des temps modernes sont causées par l’inactivité physique et la mauvaise qualité des choix alimentaires tels que les boissons gazeuses, la restauration rapide, la malbouffe et les paniers-repas au micro-ondes. Les régimes pauvres en sel diminuent le risque d’hypertension et d’autres effets négatifs sur la santé causés par le sel. Des plans nutritionnels tels que le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) sont créés pour minimiser l’apport en sel des personnes présentant un risque plus élevé (génétique, antécédents familiaux) d’hypertension et d’autres maladies cardiovasculaires et sanguines https://arbuthnotdrug.com. Une autre façon de garder votre intestin en bonne santé est de prendre des probiotiques régulièrement. Les probiotiques peuvent être achetés dans presque toutes les pharmacies et même dans les épiceries de nombreuses marques différentes. Ces boissons hautement bénéfiques contiennent des millions de micro-organismes qui reconstituent l’apport en lactobacilles de votre corps, ce qui aide votre corps à combattre les maladies.

Il existe de nombreuses façons d’éviter une consommation excessive de sel et de nombreux aliments délicieux qui n’ont pas besoin de sel du tout. Au lieu d’utiliser du sel de table ordinaire, utilisez des herbes et des épices. Au lieu d’acheter de la nourriture rapide, préparez vos repas – de cette façon, vous réglerez les ingrédients. Pour plus d’informations sur les aliments sains et les recettes saines, visitez le site Organics.news.